Paula Owen din Londra a decis să-și cultive singură legumele. Pentru asta a amenajat o așa numită grădină „urbană”, relatează BBC.
Owen și mulți ca ea își văd grădinile urbane ca și niște contribuții cu impact redus și cu emisii reduse de carbon pentru comunitatea lor locală. Un loc în care îți poți cultiva singur hrana, fără a fi nevoie de ambalaje din plastic sau avioane care aduc produse din străinătate. Ea susține că a fost surprinsă să vadă datele unui studiu publicat în ianuarie 2024, care sugerau că agricultura urbană din SUA și Europa este, în medie, de șase ori mai poluantă, în ceea ce privește emisiile de carbon, decât agricultura comercială convențională.
O formă de creștere urbană care nu a fost inclusă în studiu a fost cultivarea legumelor în curte sau în grădină. În special, pentru grădinile colective, cum ar fi grădinile administrate de comunitate, cercetarea a sugerat că acestea erau cele mai mari consumatoare de carbon dintre toate – la 0,81 kg de echivalent dioxid de carbon (CO2e) pe porție, în medie, față de 0,07 kg de CO2e pentru agricultura convențională.
Între timp, grădinile individuale – parcela de alocare a unei persoane – erau undeva la 0,34 kg de CO2e. Owen spune că a găsit studiul „provocator”, dar a rămas cu un gust amar: „Seamănă puțin cu David și Goliat”, spune ea. „De ce se bat cu băieții mici?”
Care sunt datele din spatele rezultatelor lor aparent tulburătoare?
Pentru a cuantifica amprenta de carbon a agriculturii convenționale, cercetătorii au verificat literatura academică pentru a găsi date despre cele cinci fructe sau legume cele mai consumate în mai multe țări. Ei au luat în considerare lucruri precum utilizarea îngrășămintelor și proporția acestor culturi de obicei dusă într-o țară, mai degrabă decât produse pe plan intern.
Pentru agricultura urbană, agricultori din 73 de zone mici din Marea Britanie, SUA, Germania și Polonia au fost însărcinați să țină jurnalele sau să-și înregistreze metodele și infrastructura pe care o folosesc – cum ar fi materialele folosite.